Софья Вереск (heather_we) wrote,
Софья Вереск
heather_we

Categories:

Природа 7 самых специфических и запоминающихся запахов. Запах старых книг

Почему гроза и айфон пахнут одинаково (и нам это нравится). Изображение №3.

Запах старых книг


ОСОБЫЙ ЗАПАХ СТАРЫХ КНИГ ЗНАКОМ КАЖДОМУ, кто хоть раз бывал в букинистической лавке или в большой библиотеке. «Аромат трав с привкусом кислоты и нотками ванили поверх базового ощущения затхлости и травянистых нот» — так определили составляющие «запаха времени» учёные Лондонского центра по сохранению культурного наследия, сообщает The Telegraph.

Секрет аромата заключаетсяв сотнях летучих органических соединений, включая углеводороды, альдегиды, спирты, кетоны, терпеноиды и другие вещества, из которых сделаны бумажные страницы, чернила и клей. Со временем эти соединения разрушаются, а в воздух высвобождаются химические соединения. Кроме того, различные материалы, используемые в производстве книг, изменяют особенности запахов.

Издание Compound Chemistry сообщает, что тонкие нотки миндаля в запахе старых книг создаются благодаря бензальдегиду, в то время как сладкие запахи чувствуются благодаря толуолу и этилбензолу. Лёгкий цветочный аромат может ощущаться из-за присутствия 2-этил-гексанола. Кроме того, книга может также сохранить дополнительные запахи из-за взаимодействия с дымом или водой.

Британские и голландские учёные составили список из 15 наиболее частых ароматов, издаваемых старыми книгами, и теперь их можно будет использовать для определения степени разрушения книги, не подвергая её механическому воздействию. Учёные надеются, что их открытие пойдёт на пользу библиотекам и поможет продвинуться в изучении способов хранения старых книг.
Tags: запахи, книги, наука, химия
Subscribe
promo heather_we january 17, 2015 17:21 9
Buy for 20 tokens
Запах мороза ЗИМА ВСЕГДА ПРИНОСИТ СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ НАБОР ОБОНЯТЕЛЬНЫХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ, САМОЕ НЕОБЫЧНОЕ ИЗ КОТОРЫХ — «ЗАПАХ МОРОЗА». Разумеется, никакого особенного химического вещества мороз не выделяет (а лёд, как известно, не имеет запаха). Причины его появления кроются в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments